Tərkibi:
2st un
1 ədəd yumurta
2 x/q şəkər tozu
1 st süd
1 x/q sirkə
200 q "Best Cow" kərə yağı
2 x/q zoğal mürəbbəsi
2x/q limon cemi
2x/q qarağat mürəbbəsi
Duz
Hazırlanması:
Əvvəlcə 2 st unun üzərinə şəkər tozu və duz əlavə edirik.
Daha sonra yumşalmış 50q kərə yağını doğrayıb unun üzərinə qoyuruq. Birlikdə umac edirik.
Bir kənarda yumurtanı çalıb una əlavə edirik.
Südə sirkə qatıb una əlavə edib xəmir yoğururuq. Qeyd edim ki, sirkə və süd əvəzinə qaymaq və ya kefir də istifadə edə bilərsiniz.
Xəmiri şəkildə görüyünüz kimi paketə yerləşdiririk. Bir saat müddətində soyducuda saxlayırıq.
Bir saat sonra xəmiri yayırıq.
Əvvəlcə düzbucaq formasında kəsirik. Daha sonra 4 hissəyə bölürük.
Hər bir hissəni 2 hissəyə ayırırıq. Nəticədə 8 hissəli düzbucaq formasında xəmir alınır.
Mürəbbə və cemdən qaşıq vasitəsi ilə götürüb xəmirin üzərinə qoyuruq. Yaymağa gərək yoxdur.
Daha sonra yumurtaya isladılmış fırçanı xəmirin kənar hissələrinə gəzdiririk.
Xəmirin digər hissəsini mürəbbəli hissəyə doğru qatlayırıq.
Unlu çəngəl vasitəsi ilə xəmirin kənar hissələrini bərkidirik.
Bu ərəfədə tavaya yağ qoyub əridirik.
Meyvəli piroqların isti tavada hər iki üzünü qızardırıq.
Quru salfet üzərinə düzürük.
Üzərinə şəkər kirşanı səpirik.
Buyurun, meyvəli piroqumuz hazırdır.
Nuş olsun!
(Tərcümə edilib)