Tərkibi:
2 ədəd yumurta
2 st un
2 st şəkər tozu
0,5 st süd
200 ml ayran
1 ç/q vanil
200q "Wellington" kərə yağı
250 ml su
4 ç/q kakao
100q şokolad
5 x/q qarğıdalı siropu
1 ç/q soda
Duz
Hazırlanması:
Əvvəlcə bir qazanda yağı əridirik və üzərinə kakao tozu əlavə edirik.
Qarışığa bir st su əlavə edin.
Qaynadıqdan sonra ocaqdan götürüb kənara qoyuruq.
Unu ələyib bir qaba tökün.
Üzərinə şəkər tozu və duz əlavə edib, yaxşıca qarışdırın.
Bir qabda ayranla yumurtanı qarışdırırıq.
Üzərinə bir çay qaşığı soda və vanil əlavə edirik.
İndi isə unun üzərinə az əvvəl hazırladığımız kakaolu yağ qarışımını əlavə edib qarışdırırıq.
Daha sonra üzərinə yumurtalı ayran əlavə edib qarışdırırıq.
İndi isə hazır keks qablarına bir qədər qarışıqdan tökürük.
Şokoladı açıb hər keks qabına bir ədəd qoyuruq. Çox dərinə basmadan yerləşdirin.
Əgər albalı qoymaq istəsəniz onda ilk olaraq albalını daha sonra üzərindən qarışımı əlavə etmək lazımdır.
Əvvəlcədən qızdırılmış sobada 350 dərəcədə 20 dəqiqə bişməlidir.
Keks hazır olduqdan sonra soyumaq üçün kənara qoyuruq. Bu ərəfədə südü, qarğıdalı siropunu və vanili isidirik.
Tünd şokoladı bir neçə hissəyə bölüb qaba yerləşdiririk. Üzərinə isidilmiş südü əlavə edib şokoladı əridirik.
Şokolad tam əriməlidir.
Kekslərimizi üzü üstə şokolad siropuna isladıb kənara qoyuruq.
Buyurun, dadlı kekslərimiz hazırdır.
Nuş olsun!
(Tərcümə edilib)