Tərkibi:
3-4 ədəd orta boy kartof
yarım dəstə cəfəri
3-4 şaxə təzə soğan
1 ədəd pomidor
1 ədəd ətli qırmızı bibər
Sous üçün:
1 ədəd limon
zeytun yağı
duz
istiot
istəyə görə quru reyhan
istəyə görə narşərab və ya sirkə
Hazırlanması:
Kartofları yuyun və qabıqlarını soymadan duzlu suda qaynadın.
Kartofları qaynadarkən digər ərzaqları yuyub, xırda-xırda doğrayın.
Qaynadılmış kartofların bişib-bişmədiyini bıçaqla yoxlayın. Limonu sıxın və qalan sous ərzaqlarını kiçik qaba yerləşdirin.
Salatı servis qabına qoyun və üstünə sous tökərək servis edin.