Tərkibi:
Orta boy kələmin yarısı
2 ədəd kök
az miqdarda qırmızı kələm
1 kasa qatıq
1 y/q mayonez
2 diş sarımsaq (istəyə görə)
1 ədəd limon
zeytun yağı
2 şaxə cəfəri (üstü üçün)
duz
Hazırlanması:
Orta boy ağ kələmin yarısını incə doğrayın. 1 ədəd limonun suyunu sıxın və içinə yarım stəkan zeytun yağı əlavə edin, doğradığınız kələmləri də əlavə edin 15 dəqiqə gözləyin.
Qırmızı kələm də ağ kələm kimi doğrayıb salat qabında qarışdırın. 1 ədəd kökü soyun və kökləri xırda göz sürtgəcdən keçirərək kələm olan qaba əlavə edin. Gözlətdiyiniz ağ kələmi də salat qabına əlavə edin.
Qırmızı kələmi, kök və ağ kələmi yaxşıca qarışdırın və üstünə 1 kasa qatıq, 1 yemək qaşığı mayonez və 2 diş sürtgəcdən keçirilmiş sarımsaq əlavə edin. Duzu servis etməyə hazırlaşanda əlavə edin.
