Tərkibi:
4 ədəd pomidor
1 ədəd yaşıl bibər
1 ədəd quru soğan
3-4 şaxə cəfəri
bol miqdar qoz
zeytun yağı
narşərab
sumaq
duz
Hazırlanması:
Pomidorlar və yaşıl bibərləri kiçik-kiçik doğrayın. Quru soğanları xırda-xırda doğrayıb duzla ovun.
Yaşıl soğanlar və cəfəriləri daha çox xırda-xırda doğranır.
Bütün ərzaqları geniş bir qaba alınır, iri qırılmış qozlar, zeytun yağı və narşərab əlavə edilir.
Təxminən 1 yemək qaşığı sumaq da əlavə edilir. Qarışdıralaraq servis qabına alınır.
Zeytun yağının və narşərabın miqdarını öz zövqünüzə görə müəyyən edə bilərsiniz.
Qozu təxminən 1 su stəkanına yaxın əlavə edin.
