Tərkibi:
1 ədəd kahı
1 dəstə vəzəri
4 dilim qurudulmuş çörək
100 qram parmesan pendiri və ya holland pendiri
8 ədəd toyuq filesidə ola bilər
7 ədəd qara zeytun
1 ədəd limon suyu
½ dəstə cəfəri
Sous üçün
(Sezar sousu adıyla marketlərdə də tapmaq olar)
mayonez
sarımsaq
göyərti
limon
Hazırlanması
Ayırd edilmiş kahılar , vəzəri və cəfəri sirkəli suda yaxşıcana yuyulur. Salat qabının kənarına dik şəkildə vəzərilər sıralanır. Ortasına parçalanmış kahılar qoyular. Kəsilmiş və suaxri halina salinmiş tost çörəkləri salatın üzərinə səpilir. Çörəklərin təzə və yaxşı qızarmış olmasına diqqət edilməlidir.
Ançüezler (filedə ola bilər)də yerləşdirilər. Kaşar pendiri rəndəsi, cəfəri və zeytun əlavə edilər. Sous vəsaitləri geniş bir qabda çırpılar. Sous xidmətdən 15-20 dəqiqə əvvəli salata əlavə olunmalıdır.
Son olaraq üzərinə limon suyu gəzdirilər. Holland pendiri rəndələnir və əlavə olunur .
