Tərkibi:
2 su st qaynadılmış yaşıl mərcimək
yarım dəstə doğranmış təzə soğan
limon suyu
duz
zeytun yağı
Üstü üçün
çırpılmış qatıq
yarım diş sarımsaq
toz sumaq
Hazırlanması
Təzə soğanı, dərəotunu və mərciməyi bor bir qabda qarışdırın. Damaq dadınıza uyğun duz, limon suyu və zeytun yağı əlavə edin.
Sousu için isə fərqli bir qabda qatıq ilə əzilmiş sarımsağı qatışdırın. Sonra sumağı əlavə edin.