Tərkibi:
1 kq balqabaq
250 qram konservləşdirilmiş noxud
2 ədəd alma
2 y/q xardal
1 ədəd soğan
1 diş sarışmsaq
2 y/q zeytun yağı
2 ç/q köri
2 ç/q sarımsaq tozu
100 ml portağal suyu
4 y\q qoz yağı
2 y/q alma sirkəsi
60 qram ispanaq
Duz, istiot
Hazırlanması:
Dilimlədiyiniz balqabaqlara duz və istiot səpərək soba listinə düzün. Əvvəlcədən isidilmiş 250 dərəcə 15 dəqiqə qızardın. Digər yandan soğan və sarımsağı doğrayın.
Süzdüyüyüz noxudları köri, zeytun yağı, sarımsaq tozu, duz və bibərlə qarışdıraraq tavada təxminən 5 dəqiqə qovurun.
Kiçik bir qazanda portağal suyunu üçdə bir hissəyə düşənə kimi qaynadın. Soyuması üçün bir kənara qoyun. Daha sonra üzərinə qoz yağı, alma sirkəsi, doğranmış sarımsaq, xardal, duz və istiot əlavə edərək qarışdırın.
İncə dilimlədiyiniz almaları, qozları, balqabaqları, ispanağı və noxudu qarışdırın. Son olaraq hazırladığınız sousu əlavə edərək servis edin.
Nuş olsun!
