Tərkibi:
Qat-Qat xəmir
Yaşıl bibər
Kök
Çəkilmiş ət
Göbələk
Yumurta
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot
əvvəlcə əti bişiririk
sonra da bibəri əlavə edib yaxşıca bişiririk,bir az da qovrulur
daha sonra isə kökü rəndələyib əlavə edirik
sonra üzərinə doğranmış göbələk əlavə edirik
sonra qabı yağlayıb qat-qat xəmiri içinə qoyuruq və hazırladığımız içliyi töküb üzərini yenidən xəmirlə bağlayırıq (xəmir qalın olmamalıdır,sonra içi çiy qala bilər ,çalışın nazik olsun)
və üzərini yumurtalayıb bişməyə qoyuruq,sobada 180 dərəcədə bişir
budur qəlyanaltımz hazırdır.Nuş olsun!
