Tərkibi:
200 qram düyü
1 ədəd soğan
1 diş sarımsaq
1 çay qaşığı limon suyu
100 ml qram krem
200 qram konservləşdirilmiş qarğıdalı
50 qram pendir
100 qram bud
1 dəstə yaşıl soğan
Duru yağ, duz, istiot
Hazırlanması:
Düyünü qaynadıb süzün. Soğan və sarımsağı doğrayıb duru yağda qızardın. Düyünü krema və limon suyu ilə qarışdırın. Budu nazik və uzun doğrayın. Budu, qarğıdalını, pendiri, soğan və sarımsağı qarışdırın. Süfrəyə veriləndə düyünün üzərinə hazırlanmış qatqını əlavə edin. Sonra yaşıl soğan doğrayıb üzərinə səpin.