Tərkibi:
Toyuğun döş əti - 200 q.
Yaşıl noxud - 1 - 2 x. q.
Yoqurt - 100 q.
Kök - 200 q.
Sarımsaq zövgə görə - 1 diş
Duz
Hazırlanması:
Əvvəlcə toyuğun döş ətini bişməyə qoyuruq.
Toyuq əti doğranır.
Kök yuyulur və sürtgəcin iri gözündən keçirilir.
Sonra pendir sürtgəcin iri gözündən keçirilir.
Hamısını böyük bir qaba töküb qarışdırın.
Yaşıl noxud əlavə edib, yaxşı qarışdırırıq.
Duz, sarımsaq və yoqurt əlavə edib bir daha qarışdırın.
Zövgə görə son da xırda doğranmış şüyüd əlavə etmək olar.
Salatımız hazırdır.
Nuş olsun!
(Tərcümə edilib)