Tərkibi:
Toyuğun döş əti - 1 ədəd.
"Zeytun bağları" zeytun yağı 3 x. q.
Pomidor - 3 - 4 ədəd
Xiyar - 1 - 2 ədəd
Yaşıl soğan - 3 budaq
Çəfəri - 5 - 6 budaq
Duz və istiot
Hazırlanması:
Əvvəlcə toyuğun döş ətini bişməyə qoyuruq.
Sonra şəkildəki kimi xırda doğranır, üzərinə duz və istiot səpilir. İndi yaxşı qarışdırılır və 10 dəqiqə belə durmalıdır.
Tavaya yağ tökün, bir az yağ qızan kimi toyuq ətini yağın içinə əlavə edin. Və vam odda qızardın.
Pomidor və xiyar doğranır. Yaşıl soğan doğranır.
Sonra yuyulmuş kahı yarpaqlarını qabın içinə düzürük. Üzərinə doğranmış pomidor və xiyarı əlavə edirik.
Onun da üzərindən soyudulmuş toyuq ətini əlavə edirik.
Sonra ətin üzərinə doğranmış göyərti səpirik. Daha sonra hazır salatın üzərinə zeytun yağı əlavə edin.
Və salatımız hazırdır!
Nuş olsun!
(Tərcümə edilib)