Tərkibi:
Qırmızı kələm - 250 q.
Qoz ləpəsi - 100 q.
Sarımsaq - 2 - 3 diş
Baş soğan - 1 ədəd
Keşniş - yarım dəstə
Keşniş toxumu - çəkilmiş
"Zeytun bağları" zeytun yaği
Nar dənəsi
Suneli - 10 q.
Sirkə - 10 q.
Acika
Duz və istiot
Hazırlanması:
Əvvəlcə soğani xırda doğrayıb zeytun yağında yüngülcə qızardırıq.
Keşnişi doğrayırıq.
Kənarda qırmızı kələmi nazik dilimlərə doğrayırıq.
Doğranmiş kələmin üzərinə sirkə əlavə edib, qarişdirib 15 dəqiqə gözləyirik.
Sonra kələm bir azca ovulur.
Sonra üzərinə qovurulmuş soğan əlavə edin.
Açika əlavə edilir. (İstəyə görə)
Üzərinə doğranmiş keşniş və əzilmiş sarimsaq əlavə edilir.
Çəkilmiş qoz ləpəsi salata əlavə edilir.
Sonra yaxşı-yaxşı qarışdırın.
İndi salatı təqdim edəcəyiniz qaba servis edirik, və üzərinə nar dənələrini səpirik.
Budur salatımız hazırdır.
Nuş olsun!
(Tərcümə edilib)