Tərkibi:
Pomidor - 1 kq
Bolqar bibəri (qırmızı) - 1 ədəd
Baş soğan - 150 qr
Təzə şüyüd - 1 dəstə
Sarımsaq - 0,5 ədəd
Su - 1 litr
Duz - 50 qr
Şəkər - 120 qr
Sirkə 9%-li - 100 qr
Hazırlanması:
Pomidorlar yuyulur, çərtilir, üzərinə qaynar su tökülərək qabıqları soyulur.
Böyük bir qaba xırda doğranmış şüyüd, şirin qırmızı bibər və yarımhalqa doğranmış soğan qoyulur.
Qabdakılar qarışdırılır və əzilmiş sarımsaq əlavə edilir.
Yenə qarışdırılır, pomidorlar həmin tərkibə əlavə edilir.
Üzərinə marinad tökülərək soyuducuya qoyulur.
24 saatdan çonra çıxarılıb servis edilə bilər.
Nuş olsun!
Müəllif: Mariya S
Resept tərcümə olunub.