Tərkibi:
Soğan- 1 ədəd
Bildirçin yumurtası- 3 ədəd
Duz-istiot
"Zeytun bağları" zeytun yağı
Şüyüd
Hazırlabması:
İri soğan soyub yumru-yumru kəsirik. Tavaya zeytun yağı əlavə edirik.
Soğanı tavaya düzürük. İlk öncə bir tərəfini qızardırıq.
Sonra o biri üzünü çevirib yumurtanı içinə əlavə edirik. Az odda bişiririk.
Şüyüdlə bəzəyirik.
Nuş olsun!