Tərkibi:
Kabak-2 ədəd
Yumurta- 2 ədəd
Yulaf dənəcikləri- 1 stəkan
Süd- 50 q
Pendir- 50 q
"Zeytun bağları" zeytun yağ
Duz-istiot
Şüyüd
Hazırlanması:
Kabakları yuyub qabığını soyub sürtkəcin iri gözündən keçiririk. 20 dəqiq saxlamaq lazımdır ki, suyu çıxsın. Yumurtanı süd ilə yaxşı-yaxşı qarışdırırıq. Pendiri sürtkəcin iri gözündən keçiririk. Kabağı sıxıb yumrutanın üzərinə əlavə edirik. Pendirin yarısını da əlavə edirik. Duz-istiot səpirik. Yaxşı-yaxşı qarışdırırıq.
Sonda yulaf dənəciklərini və xırda doğranmış şüyüdü əlavə edib qarışdırırıq. Zapekankanı bişirəcəyimiz qabı zeytun yağı ilə yağlayırıq. Və kabaklı qarışımı qaba əlavə edirik.
Üzərinə qalan pendiri də səpirik. 200 dərəcədə 40-45 dəqiqə bişiririk.
Dadlı zapekanka hazırdır.
Nuş olsun!