Tərkibi:
Lavaş- 3 ədəd
Brinza pendiri- 300 q
Sadə pendir- 200 q
Yumurta-3 ədəd
Kefir-450 q
Şüyüd- 1 dəstə
"Zeytun bağları" zeytun yağı
Hazırlanması:
İlk öncə yumurtanı çəngəllə yaxşı-yaxşı qarışdırırıq.
Üzərinə kefir əlavə edib yenidən qarışdırırıq.
Başqa bir qabda hər iki pendiri sürtkəcin iri gözündən keçiririk. Şüyüdü xırda-xırda doğrayıb üzərinə əlavə edirik.
Yaxşı-yaxşı qarışdırırıq. Zapekankanı bişirəcəyimiz qabı zeytun yağı ilə yağlayırıq.
Lavaşları şəkildə gördüyünüz kimi qaba yerləşdiririk. Qalan lavaşı xırda-xırda doğruyub yumurtalı kefirli qarışıma əlavə edirik.
Sonra İlk öncə qaba yerləşdirirk.
Sonra üzərinə pendirli qarışım əlavə edirik.
Sonra yenə kefirli qarışıma salınmış lavaş düzürük. Beləcə sıra-sıra düzrük. İçlik bitənə qədər.
Sonda lavaşla üzərini bağlayıb kefirli qarışımın qalanını üzərinə əlav edirik.
200 dərəcədə 30-35 dəqiqə bişiririk. Bir az soyuduqdan sonra qabdan çıxarıb, süfrəyə təqdim edə bilərik.
Nuş olsun!