Tərkibi:
Toyuq filesi-250 q
Gül kələm-300 q
Brokoli-200 q
Kartof- 1 ədəd
Soğan-1 ədəd
Xama- 60 q
Yumurta- 2 ədəd
Duz-istiot
Pendir- 50 q
Şüyüd-1-2 ədəd
"Zeytun bağları" zeytun yağı
Hazırlanması:
Brokoli və gül kələmi yuyub suda bişiririk. Üzərinə duz səpməyi unutmayın.
6-7 dəqiqə suda qaynadıqdan sonra oddan götürürük. Üzərinə soyuq su əlavə edirik. Bu zaman brokoli öz yaşıl rəngini itirməyəcək.
Toyuq filesini və soğanı ət maşınından keçiririk. Kartofu üzərinə sürtgəcdən keçiririk.
Sonra bir yumurta əlavə edirik. Duz-istiot səpip qarışdırırıq. Bişirəcəyimiz qaba farşın yarısını əlavə edirik.
Və brokolini şəkildə gördüyünüz kimi düzürük.
Sonra qalan farşı da brokolinin üzərinə əlavə edirib gül kələmi üzərinə düzürük.
Xamanın üzərinə duz-istiot, bir yumurta və şüyüd əlavə edib blenderdən keçiririk.
Və gül kələmin üzərinə əlavə edirik. 200 dərəcədə 1 saat bişiririk.
Bişməsinə 10 dəqiqə qalmış zapekankanı sobadan çıxarıb üzərinə sürtkəcdən keçiirilmiş pendir səpiririk.
Və yenidən 10 dəqiqə sobada bişiririk.
Süfrəyə təqdim edərəkən zövqə görə bəzəyə bilərsiniz.
Nuş olsun!