Tərkibi:
Toyuq filesi-600 q
Süd- 1 litr
Qara istiot-1 ç.q
Qırmızı istiot- 1 ç.q
Karri-1 çay q
Duz- 1 ç.q
Zövqə görə ədviyyatlar- 1 ç.q
Hazırlanması:
Zövqə görə bütün ədviyyatlardan istifadə edə bilərsiniz. Hər bir ədviyyatdan q ç.q bir qaba əlavə edib qarışdırırıq.
Sonra toyuq filesinin üzərinə əlavə edirik. Filenin hər tərəfini ədviyyatla örtürük.
Büküb soyuducuya qoyuruq. Ən az 2 saat soyuducuda qalmalıdır. Ancaq bir gecə qalsa daha yaxşı olar.
Sonra 1 litr südün üzərinə 1 ç.q duz əlavə edib südü qaynadırıq. Südü oddan götürürük.
Toyuq filesini südün içinə qoyub qalın bir şeylə bükürük ki, isti qalsın. Ən az 2 saat südün içində qalmalıdır.
Sonra fileni süddən çıxarıb aşsüzənə qoyuruq ki, südü süzülsün.
Sonra şəkildə gördüyünüz kimi doörayıb süfrəyə təqdim edirik.
Nuş olsun!