Tərkibi:
Toyuq filesi-1 kq
Yağlı xama- 240 q
Sarımsaq- 3 diş
Duz- istiot
Kəklik otu
Pendir- 100 q
Acı xardal- 1ç.q
"Zeytun bağları" zeytun yağı30 q
Hazırlanması:
Toyuq filesini yaxşı-yaxşı duzlayıb- istiotlayırıq.
Sonra 200 dərəcədə hər iki tərəfini qızardırıq.
Xamanın üzərinə sarımsaq, kəklikotu, xardal, zeytun yağı və duz istiot əlavə edib qarışdırırıq.
Qızartdığımız toyuq filesini bişərəcəyimiz qaba yerləşdiririk.
Xama sousunu filenin üzərinə əlavə edirik.
Pendiri sürtkəcdən keçiririk.
Sonra pendiri üzərinə səpirik.
Və sobada 20-25 dəqiqə bişiririk.
Nuş olsun!