Qadin.NET / Balıq piroqu (foto resept)

Balıq piroqu (foto resept)

Tərkibi:

Xəmir üçün:

Un- 500 q

Süd - 1stəkan

Şəkər tozu- 2 x.q

Maya- 2 ç.q

Yumurta - 2 ədəd

Duz- 1 ç.q

Kərə yağı-100 q

İçlik:

Ağ balıq- 500 q

Soğan- 3 ədəd

"Zeytun bağları" zeytun yağı- 2 x.q

Duz-istiot- zövqə görə

Hazırlanması:

Balıq piroqu (foto resept)

Xəmirimizi yoğurub 30-45 dəqiqə isti yerdə saxlayırıq. İçliyimizi hazırlayırıq. Balığı təmizləyib, doğrayıb duz-istiot səpirik.

Balıq piroqu (foto resept)

Soğanı uzunsov doğrayıb 6-10 dəqiqə ərzində qızarana kimi bişiririk.

Balıq piroqu (foto resept)

Sonra xəmiri yayırıq, qalınlığı 8-9 mm olmalıdır.

Balıq piroqu (foto resept)

Sonra qovurduğumuz soğanı xəmirin ortasına şəkildə gördüyünüz kimi əlavə edirik.

Balıq piroqu (foto resept)

Sonra üzərinə doğradığımız balıqları düzürük. Xəmirin qıraqlarını nazik-nazik kəsirik.

Balıq piroqu (foto resept)

Sonra kəsdiyimiz xəmirləri saç hörgüsü kimi balığın üzərinə gətiririk. Quyruq hissəsi isə qalır.

Balıq piroqu (foto resept)

Üzərinə yumurta sarısı çəkirik. Falqa kağızına büküb 190 dərəcədə 20-30 dəqiqə bişiririk.

Balıq piroqu (foto resept)

Bişdikdən sonra 10-15 dəqiqə qalır sonra falqa kağızından çıxarırırıq. 

Balıq piroqu (foto resept)

Nuş olsun!

16 fevral 2016
GO BACK