200 qr kolbasa
200 qr xiyar(təzə və ya "Bizim Tarla" xiyar turşusu)
150 qr yaşıl soğan
3 ədəd yumurta
400 qr kök
"Bizim Süfrə" limonlu mayonezi
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot
Hazırlanması:
Kartof və kök qaynadılır , soyudulur,qabıqlardan təmizlənir
Kartof kiçik rəndədən keçirilir
Kolbasa küp şəklində xırda doğranır
Xiyar da eyni şəkildə küp şəklində doğranır
Yaşıl soğan xırda-xırda doğranır
Yumurtalardan birinin ağını bəzək üçün ayırıb,digərləri rəndələnir
Kök də rəndələnir
Salat qabına əvvəlcə rəndələnmiş kartof qoyulur,duzlanır,istiotlanır və pələng başı forması verilir,ardından mayonezlənir
Kartofun üzərinə kolbasa qoyulur və mayonezlənir
Kolbasanın üzərinə xiyar qoyulur və mayonezlənir
Xiyarın üzərinə yaşıl soğan qoyulur
Yaşıl soğanın da üzərinə yumurta qoyulur və mayonezlənir
Yumurtanın üzərindən kök qoyulur
6-7 qara zeytun xırda-xırda doğranır
Ayırdığınız yumurta ağından gözlər və yanaqlar düzəldilir
Qara zeytunlardan burun və kirpiklər,
Xiyardan göz bəbəkləri,kolbasadan ağız düzəldilir
Xırda doğranmış zeytunlardan pələngin zolaqları,yaşıl soğanın ağ yerindən isə bığlar düzəldilir
Nuş olsun! 