Tərkibi:
500 qr mal əti
5 ədəd yumurta
2-3 ədəd "Bizim Tarla" xiyar turşusu
2-3 qırmızı soğan
"Bizim Süfrə" zeytunlu mayonezi
200 qr pendir
Cəfəri
Şüyüd
5 ədəd yumurta
2-3 ədəd "Bizim Tarla" xiyar turşusu
2-3 qırmızı soğan
"Bizim Süfrə" zeytunlu mayonezi
200 qr pendir
Cəfəri
Şüyüd
Azərduz yodlu narın xörək duzu
Hazırlanması:
Qaynadılıb soyudulmuş ət çəngəlin köməyi ilə bir-birindən ayrılır,didiklənir
Dairəvi bir salat qabında ət şəkildəki kimi yerləşdirilir,ortası halqa şəkilli qalsın
Soğan yarımhalqa şəklində doğranır və üzərindən qaynar su keçirilir
Duzlu xiyarlar kiçik dişli rəndədən keçirilir
Yumurtalar qaynadılır,ağlar sarısından elə ayrılmalıdır ki,sarılar bütöv qalsın
Yumurta ağları şəkildə göstərildiyi kimi doğranır
Pendir iri dişli rəndədən keçirilir
Rəndələnmiş xiyar mayonez sürülmüş ətin üzərinə səpilir
Onun üzərindən soğan qoyulur
Mayonez sürülür
Sonra doğranmış yumurta ağı qoyulur
Üzərindən bolca rəndələnmiş pendir səpilir
Salatın ortasına cəfəri yarpaqları,onun da üzərinə yumurta sarıları qoyulur
Salatın kənarları şüyüd yarpaqları ilə bəzədilir
Nuş olsun! 