Tərkibi:
200 q farel felesi
1st bişmiş düyü 200 q
140qr konservləşdirilmiş qarığdalı dənələri
2 ədəd yumurta
100qr qara zeytun
2 ədəd təzə xiyar
1x/q zirinc
Şüyüd
Sos üçün 2x/q duru yağ və yarım limon suyunun qarışığından istifadə edilir
Azərduz yodlu narın xörək duzu
Hazırlanması:
Balıq layları xırda-xırda doğranır
Yumurtalarda xırdalanır
Xiyar,zeytun və göy də xırda-xırda doğranır.
Bütün ərzaqlar qarışdırıb duru yağ və limon suyundan hazırlanmış sous əlavə olunur.
Zövqə görə bəzədikdən sonra süfrəyə təqdim edilir.
Nuş olsun.
Qeyd:Mən salatı artıq çəkidən azad olmaq istəyənlərə hazırladığım üçün duru yağ və limon suyunun qarışığından istifadə etdim. Duz və istiot işlətməməyimin səbəbi isə tərkibində olan zeytun və balığın azda olsa duzlu olmasıdır.
İstəyənlər bu sousun əvəzinə mayonez və ya xamadan və ağız dadlarına uyğun duzdan istifadə edə bilər.