Tərkibi:
200-300 q– toyuğun döş əti
1 baş soğan,
1 ədəd pomidor,
Koservləşdirilmiş qırmızı lobya- kiçik banka,
150 q- holland pendiri,
2-3 ədəd iri(dönər) lavaşı,
Duz, qırmızı istiot - çili
Hazırlanması:
Toyuğun döş ətini xırda-xırda doğrayıb, qızardırıq.
Qızarana yaxın doğranmış soğanları əlavə edirik.
Soğanları bir az "öldürdükdən" sonra xırda doğranmış pomidorları əlavə edirik.
Suyunu süzdüyümüz lobyaları da həmçinin tavaya tökürük.
Suyu çəkilənədək bişiririk.
Hazır olduqda, duzunu, istiotunu əlavə edirik.
İndi isə lavaşlarımızı hazırlamağa başlayırıq.
Lavaşın bir tərəfinə hazırladığımız qarışımdan tökürük. Üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir əlavə edib, lavaşımızı bükürük.
Yüngül kərə yağı çəkib, 8-10 dəqiqə ərzində sobada qızardırıq.
Nuş olsun!