Lazım olan ərzaqlar:
Kartof 4 ədəd.
Kök 1 ədəd
Duzlu siyənək balığı 1 ədəd
Soğan 0,5 ədəd
Yumurta 3 ədəd
Cəfəri 6 şaka
Mayonez 380 ml
Çuğundur 2 ədəd
duz və istiot zövqə görə
Zeytun 2 ədəd
Konserv ləşdirilmiş qarğıdalı 1 y.q
nar 1 y.q
Hazırlanma qaydası:
Tərəvəzləri suda qaynadırıq. Kartofun qabıqlarını soyub sürtgəcdən keçiririk.
Kökü də eyni qayda ilə təmizləyib sürtgəcdən keçiririk. 1/3 hissəsini isə üzərini bəzəmək üçün saxlayırıq.
Balığın dərisini soyub kub şəklində doğrayırıq.
Soğanı xırda-xırda doğrayırıq.
Yumurtanı qaynadıb, sarısını ayırırıq. Ağları sürtgəcdən keçiririk.
Sarıları isə sürtgəcin xırda gözündən keçiririk.
Cəfərini xırda- xırda doğrayıb bir miqdar üzəri üçün saxlayırıq.
Falqa üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş kartofu düzbucaq formasında düzürük.
Alminum falqanın köməyi ilə salatı rulet formasında sıx bükürük. Hazır ruleti 10 dəqiqə soyuducuya qoyuruq.
Daha sonra rulet ehtiyatla açılır.
Nuş olsun!
(tərcümə edilib)