5 yumurta
150 qr quru gavalı
100 qr qoz
100 qr pendir
"Bizim Süfrə" klassik mayonezi
Azərduz yodlu narın xörək duzu
Hinduşka və ya toyuq əti qaynadılır,soyudulur və xırda-xırda doğranır
Yumurtalar qaynadılır,Sarıları ayrıca rəndədən keçirilir
Yumurtanın ağları da ayrıca rəndədən keçirilir
Qoz maşından keçirilir
Quru gavalı xırda-xırda doğranır,əgər sərtdirsə,əvvəlcə isladılır sonra doğranır
Pendir kiçik rəndədən keçirilir
Diametri 23 sm olan qab seçilir,birinci qata Hinduşka və ya toyuq qoyulur,duzlanır,mayonezlənir
İkinci qata yumurta sarısı elave edilir ve ince qatla mayonez sürtülür
Üçüncü qata quru gavalı qoyulur və incə qatla mayonez sürtülür
Dördüncü qata pendir səpilir və incə qat mayonez sürtülür
Beşinci qata qoz səpilir və incə qat mayonez sürtülür
Sonuncu altıncı qata yumurta ağları səpilir
Sonra salatı zövqə görə bəzəyə bilərsiniz.Məsələn,nümunə olaraq kökdən incə dilimlərlə saat əqrəbləri düzəldə bilərsiniz
Salat hazırdır
Nuş olsun! 