Tərkibi:
4 ədəd kartof
4 diş sarımsaq
100 qr "Möcüzə" paket yağı
2 x/q xama
200 qr parmezan pendiri
4 ədəd doğranmış yağlı ət
(toyuq əti ilə əvəz etmək olar)
1-2 x/q xırda doğranmış şüyüd
1 x/q xırda doğranmış göy soğan
5-6 x/q "Zeytun Bağları" zeytun yağı
İstiot
Duz
Hazırlanması:
Kartofu təmız yuyun. Qurulayıb 5-10 dəqiqədən sonra bir az duz səpilmiş zeytun yağı ilə qarışdırın.
Və 200 dərəcədə qızdırılmış sobada bir saat yarım ərzində bişməyə qoyun.
Kartof bişənə qədər 4 diş sarımsağı qabıqlı halda alminium kağızın üstünə goyub ədviyyat səpin. Sonra 1 x/q zeytun yağı və 1 x/q "Möcüzə" kərə ətirli paket yağı əlavə edib bükün. Sobaya yerləşdirin kartofla birlikdə bişsin.
Sonra əti bacardığınız qədər xırda doğrayıb qızardın.
Bişmiş kartofu sobadan çıxardıb bir qədər soyumağını gözləyin. İlıq kartofları iki hissəyə bölün.
Bi qədər ehtiyyat edin ki, qabığı zədələnməsin.
Orta hissəsindən səliqəli şəkildə götürün.
Götürdüyümüz hissəni bir qaba yığın. Bir qədər doğranmış göyərti xama, zeytun yağı, qızarmış ət və sobada bişirdiyiniz sarımsağı (qabığını soyuduqdan sonra təmizləyin) xırda doğrayıb əlavə edin. Pendiri sürtkəcdən keçirib qarışığa əlavə edin.
Və ovulmuş kartofların içinə hazırladığımız pendirli içılikdən yerləşdirin.
Sonra hazır dolmuş kartofların üzərinə iki dilim "Möcüzə" kərə ətirli paket yağından qoyun.
Diqqət edin ki, yağ donmuş halda olsun.
Üzərindən sürtkəcdən keçirilmiş pendir səpin.
Sonra 7-10 dəqiqəlik soboya yerləşdirin.
Qızılı rəng alanda çıxarıb üzərinə zeytun yağı əlavə edin (hər birinə 1ç/q).
Və kartoflu qəlyanaltımız hazır.
