Tərkibi:
1 ədəd böyük qabaq
2 ədəd yerkökü
1 baş soğan
2 ədəd yumurta
Zövqə görə sarımsaq
Un
Duru yağ
Duz
Cəfəri
Hazırlanması:
Əvvəlcə qabağı uzun-uzun doğrayırıq.
Sonra qızartmaq üçün hər iki tərəfini yağa batırıb unlayırıq.
Yerkökünün rəndədən keçiririb soğanı da əlavə edib qovururuq.
Yerkökünün üzərinə xama, sarımsaq və bişmiş və doğranmış yumurtanı əlavə edirik.
Və yaxşıca qarışdırırıq.
Sonra bu qarışığı qabağın üzərinə qoyuruq.
Və bükürük.
Nuş olsun!
(tərcümə edilib)