Tərkibi:
0,5 kq ciyər
2 ədəd orta boy kök
3 ədəd orta boy soğan
200 qr kərə yağı
Duru yağ
Azərduz yodlu narın xörək duzu
Hazırlanması:
Ciyər tam yumuşaq qaynadılır. Soğan doğranır,duru yağda qızardılır. Kök qaynadılır.Hamısı ət çəkən maşından 2 dəfə keçirilir.
Kağız falqa üzərinə hazırladığımız qarışığı yayırıq.
Onun da üzərinə yumuşalmış kərə yağını yayırıq və rulet şəklində bükürük.
Bir neçə saat soyuducuda donmağa qoyuruq. Və dilimləyib servis edirik. Nuş olsun!
