Tərkibi:
300 qiymə
1 ədəd qırmızı bibər
1 ədəd soğan
1-2 dəstə göyərti (zövqə görə)
Duz
İstiot
1 paçka düyü unundan yuxa
Su (yuxaları islatmaq üçün)
100 qr holland pendiri
Hazırlanması:
Soğanı doğrayıb tavada qovururuq.
Üzərinə farşı əlavə edib yenə qovururuq.
Hazır olana yaxın göyərtini əlavə edirik.
Yuxaları suda 10 saniyə saxlayıb, sonra düz yerə səririk.
Yuxanın üzərinə farşı əlavə edib bükürük.
Bükdüyümüz blinçiklər tavaya, ya da listə yığılıb sobada bişirilməlidir.
Üzərinə sürtkəcdən keçirilmiş pendir səpilir.
Sobada 25-30 dəqiqə bişirilir.
Buyurun xanımlar blinçiklər hazırdır, nuş olsun. 