Tərkibi
300 qr bişmiş toyuğun döş əti
300 qr göbələk
300 qr pomidor
1 ədəd soğan
1 ədəd tər xiyar
150 qr holland pendiri
"Zeytun Bağları" zeytun yağı
Mayonez
Duz, istiot
Hazırlanması
Göbələk təmizlənib, xırda doğranılır
Zeytun yağında qızardılır.
Bişmiş toyuğun əti xırdalanılır.
Soğan xırda doğranılır, zövqə görə soğanı marinad edib istifadə etmək olar.
( soğan sevməyənlər istifadə etmiyə bilər )
Əvvəlcə toyuğun döş ətinə duz, istiot vurulub istifadə edəcəyimiz qabda çiyələk formasında yerləşdiririk. Üzərinə soğan səpilir.
Soğanın üzərinə mayonez çəkib, sürtkəcdən keçirilmiş hollan pendiri səpilir. Pendirin üzərinə qızardılmış göbələk yayılır.
Göbələyin üzərinə mayonez çəkilir.
Pomidor xırda doğranılır, xiyardan çiyələyə bənzər ləçək hazırlanılır.
Qalan xiyardan xırda-xırda kvadrat doğranılıb salatın üzərini çiyələk forması kimi düzəldirik.
Nuş olsun!
( tərcümə edilib )