Tərkibi:
1 ədəd çuğundur
4 ədəd yumurta
2-3 ədəd pomidor
Kahı
Konservləşmiş mal əti(Qovyadina-konservada)
"Bizim Süfrə" zeytunlu mayonezi
Bir neçə ədəd buz parçası
Arvolondion adlı xüsusi tomat sousu(Ketçupla etmək olar)
Azərduz yodlu narın xörək duzu
Hazırlanması:
Qovyadinanı tavada qızardaq.Çuğunduru soyub xırda-xırda dilimləyib ayrı bir tavada qovurun.Pomidoru isə çox xırda-xırda doğrayıb soyuducuda 10 dəq saxlayın. Çuğundurla mal ətini qarışdırıb soyuducudakı pomidoru onun üzərinə əlavə edin.Bunu da soyuducuya qoyun.Kağını qabın içinə açıb qoyun.Arvolondion sousunu və ya ketçupu kağıya tökün.Yumurtanın ağ və sarısını ayırın.Sarısı ilə mal ətini qarışdırın.İstəsəniz soğan da tökə bilərsiniz.Sarısını arvolondion və ya ketçupun üzərinə ovub tökün. Mal ətini onun üzərinə tökün. Xüsusi dərin buz qabının içinə 4-5 ədəd buz atın.Üzərinə kağını və üzərindəki salatı qoyun.Üzərinə isə yenidən kağı youn. Ən üstə isə acı bibərləri açıq şəkildə qoyun və onların acı suyunu kağının üstünə və ya mal ətinə əlavə edin. Bundan sonra isə onu Soyuducuya qoyun. 1 saat sonra onu çıxarın. Sonra onu tort şəklində tavada az qazda 4-5 dəqiqə qoyun qalsın. Ən sonda onun kağısını aça və yaxud da kağı ilə bərabər onu süfrəyə qoyun. Limonu isə mayonezlə qatıb kağının üstünə sürtün.
Nuş olsun!