Tərkibi:
500 qram yaşıl pomidor
2 diş sarımsaq
1 ədəd orta boy quru soğan
zeytun yağı
duz
5-6 ədəd qoz
1 ədəd dəfnə yarpağı
servis üçün:
istəyə görə təzə lor pendir
Hazırlanması:
Pomidorları yuyun və eninə 2 hissəyə bölün. Soğanı soyun və boyuna 4-6 hissəyə bölün.
Sarımsağı bıçaqla əzərən çatladın və bütün ərzaqı soba qabına qoyun.
Ərzaqların üstünə zeytun yağı gəzdirin və duz səpərək sobaya qoyun.
Pomidorlar qızarana qədər bişirin.
Bişən ərzaqları bıçaqla dilimləyin və qarışdırın.
Pendirdən toplar hazırlayıb susama batırın və salatla servis edin.
