Tərkibi:
500 q qat-qat xəmir
200-300 q toyuğun döş əti
300-400 q göbələk
1 ədəd soğan
3-4 x/q qaymaq
1 dəstə cəfəri və ya şüyüt
Qızartmaq üçün bitki yağı
Duz, istiot.
1 ədəd yumurta (üzərinə çəkilir)
Hazırlanması:
Əvvəlcə içlik hazırlanıır. Toyuğun döş əti xırda doğranılır, yağda qızardılır. Göbələk soğanla birlikə qızardılıb qızardılmış ətə əlavə edilib qarışdırılır. Göyərti xırda doğranılıb ətli qarışıma əlavə edilir. Qaymaq, duz, istiot əlavə edilib qarışdırılır.
Qat-qat xəmir yayılır, kiçik dairə şəklində kəsilir.
Kiçik keks qabları yağlanıb içinə gördüyünüz kimi yerləşirilir.
Ortasına içlik qoyulur, üzəri xəmirlə örtülüb qıraqları birləşdirilir və yumurta çəkilir.
180 dərəcədə hazır olana qədər sobada bişirilir.
Qat-qat xəmirlə hazırlanmış içlikli kekslərimiz hazırdır.
Nuş olsun!
(Tərcümə edilib)
XƏBƏR LENTİ
- ŞƏRHLƏR