Tərkibi:
6 ədəd orta boy pomidor
200 qram ağ pendir
10 şaxə cəfəri
istəyə grə yaşıl və ya qara zeytun
Hazırlanması:
Pomidorların saplarını ayırın və bol su ilə yuyun.
İncə uclu kəskin bıçaqla ziqzaq formada kəsərək üst qismini qapaq kimi çıxarın və içini oyun.
Pendir əzili və cəfəri doğranaraq pendirlə qarışdırın.
Zeytunların tumlarını çıxarın doğradıqdan sonra pomidorların içinə bölüşdürün.
Qaşıqla pendirli qarışım içinə qoyulur.
Cəfəri və şüyüdlə bəzəyin.
