Tərkibi:
450 qram kələm
300 qram qiymə
1 ədəd orta boy soğan
1 y/q pomidor pastası
2 y/q duru yağ
1 y/q kərə yağı
2 su st su
duz
istiot (qırmızı)
Hazırlanması:
Kələmlərin çox sərt olmayan hissələrini kəsib ayırın və yarpaqlarınızı yeməklik doğrayın.
Soğanı xırda-xırda doğrayın.
Duru yağı və kərə yağını qazana əlavə edin. Soğanı əlavə edərək orta dərəcədə xəfif qızarana qədər qovurun.
Qiyməyini əlavə edin və suyunu çəkənə qədər qovurun.
Pomidor pastası əlavə edin və qoxusu çıxana qədər qovurun.
Kələmləri və 1 su stəkanı su əlavə edərək qazanın qapağını bağlayın.
Suyunu çəkib yumşalana qədər kələmlərə duzunu, istiot və 1 stəkan su əlavə edərək qarışdırın.
Orta dərəcədə kələmlər yumşalıb suyunu çəkənə qədər bişirin.
Qatıq əlavə edərək isti-isti servis edin.
