Tərkibi:
4 ədəd yumurta
1 ədəd kiçik boy kartof
1 ədəd kiçik boy soğan
1 ədəd yaşıl bibər
10 ədəd göbələk
biraz cəfəri
duz
istiot
4-5 y/q duru yağ
Hazırlanması:
Göbələkləri qaynadın və süzün. Qaynadılmış göbələkləri istədiyiniz böyüklükdə doğrayın. Sobanı 200 dərəcədə qızmağa qoyun. Soğanı, kartofu və bibəri doğrayın.
Tavaya duru yağ, kartofları, soğanı və duzu əlavə edib 1 dəqiqə qovurun. Kartofların üstünə bibərləri əlavə edib kartoflar xəfif yumşalana qədər qovurmağa davam edin.
Göbələkləri əlavə edib 1-2 dəqiqə qovurun.
Yumurtalara duz, istiot və cəfəri əlavə edib çırpın. Yumurtaları bişən ərzaqların üstünə tökün və bərabər yayılmasına diqqət edin.
Tavanı sobadan çıxarıb qazın üstünə qoyun, 4-5 dəqiqə yumurtalar qabarana qədər bişirin.
Dilimləyərək servis edin.
