Tərkibi:
250 qram quzu quş başı
2 y/q kərə yağı
1 ədəd doğranmış soğan
4 diş doğranmış sarımsaq
1 ədəd doğranmış bibər
1 ç/q pomidor pastası
3 ədəd doğranmış pomidor
istiot
duz
1 kiloqram badımcan
Hazırlanması:
Ət və kərə yağını qazana əlavə edin. Suyunu çəkənə qədər qovurun. Soğanı, sarımsağı və qırmızı bibəri əlavə edib solğunlaşana qədər qovurun. Pomidor pastasını və pomidorları əlavə edərək qovurmağa davam edin.
Xəfif yağlanmış listə badımcanları düzün. Üstünə duz, istiot səpin. Bişən qovurduğunuz qarışımı badımcanların üstünə əlavə edin. 180 dərəcədə 1 saat bişirin.
