Tərkibi:
yarım kq quşbaşı doğranmış ət
1 kq yaşıl noxud
1 ç/q bibər pastası
1 ç/q pomidor pastası
1 diş sarımsaq
1 y/q kərə yağı
1 ədəd böyük boy kök
2 ədəd kartof
2 ədəd yaşıl bibər
çox az duru yağ
duz, istiot, kəklikotu
isti su
Hazırlanması:
Yuyub suyubu süzdüyünüz əti qazana qoyun, suyunu çəkənə qədər qovurun.
Daha sonra soğanı, sarımsağı, kərə yağını və çox az duru yağ əlavə edib qarışdırın.
2 su st isti su əlavə edib ətlər yumşalana qədər, suyunu çəkənə qədər bişirin.
Suyunu çəkən ətə, pomidor və bibər pastası əlavə edib biraz qovurduqdan sonra doğranmış kökləri əlavə edib qovurmağa davam edin.
Yaşıl noxudları əlavə edib qovurduqdan sonra, üstünü keçəcək qədər isti su əlavə edin.
Ədviyyatları və duzu əlavə edib, ən sonda kub-kub doğranmış kartoflarını içinə qoyun.
Doğranmış yaşıl bibərləri də əlavə edib, bir neçə dəqiqə bişirdikdən sonra, yeməyi qazın üstündən götürüb kəklikotu əlavə edib qarışdırın.
Yarım saat ağzı bağlı özünə gəlməsini gözləyin. Servis edə bilərsiniz.
