Tərkibi:
yarım kq dana ciyəri
duz
quru nanə
cirə
baş sarımsaq
yarım su st zeytun yağı
istiot
kabab şişi
Hazırlanması:
Dana ciyərini şişə sıra ilə keçirəcək formada doğrayın. Sonra dərin qabın içinə ədviyyatları əlavə edərək ciyərləri yoğurun.
Ciyərləri şişə düzərək manqalda qızarana qədər bişirin.
Nuş olsun!