Tərkibi:
1 kq göbələk
2 ədəd quru soğan
4-5 ədəd bibər
1 diş sarımsaq
2 ədəd pomidor
1 y/q kərə yağı
yarım çay st duru yağ
duz, istiot
Hazırlanması:
Göbələklərin qabıqlarını soyaraq yaxşıca yuyun. Daha sonra suyunu süzüb, iri-iri doğrayın.
Tavaya kərə yağı və duru yağ əlavə edərək göbələkləri qovurun.
Göbələklər suyunu çəkib xəfif qızarmağa başlayanda, halqa-halqa doğranmış soğanları, sarımsaqları və bibərləri də əlavə edib qovurmağa davam edin.
Soğanlar çəhrayi rəng alanda göbələklər qızaranda kub-kub doğranmış pomidorları, duzu və istiotu əlavə edin.
Pomidorlar bişənə qədər qarışdırdıqdan sonra servis edin.
