Tərkibi:
1 su st süd
1 su st su
2 ədəd yumurta
2 su st un
1 ç/q duz
Bişirmək üçün:
1/2 su st duru yağ
İçlik üçün:
1 ədəd soğan
250 qram dana əti (quşbaşı)
2 y/q zeytun yağı
1 ədəd bibər
2 ədəd pomidor
7 ədəd göbələk
1 ç/q kəklikotu
1 ç/q istiot
1 ç/q duz
1 su st qaynar su
Hazırlanması:
Xəmir ərzaqlarını qabın içində mikserlə çırpın.
Daha sonra digər ərzaqları ədviyyatlar istisna olmaqla əlavə edərək qarışdırın.
Bilinçik xəmirini hazırlamaq üçün tavaya az yağ qoyun və xəmirdən az miqdarda tökərək bişirin.
İçliyi içinə qoyaraq sarıyın və servis edin.
