Tərkibi
1 kq kiçik boy soğan
1 kq dana qiymə ət
İstiot
Duz
Sous üçün;
1 su st yağ
1 su st narşərab
Hazırlanması:
Soğan kababını hazırlamaq üçün qiymə ətin üstünə istiot və duz töküb, yaxşıca yoğurun. Soğanın başını və altını bıçaqla kəsin.
Bir soğan bir ət olmaq şərti ilə düzün. Narşərabla duru yağı qarışdırıb listə tökün.
Listin üstünü alminüum kağızla örtüb 180 dərəcəlik sobada 40 dəqiqə bişirin.
