Tərkibi:
2 orta boy kartof
2 y/q zeytun yağı
1 orta boy qırmızı soğan(doğranmış_
1 ədəd qırmızı bibər (doğranmış)
2 diş sarımsaq (əzilmiş: istəyə görə)
1/2 ç/q istiot
1/2 ç/q sarımsaq
1/2 ç/q kəklikotu
Üstü üçün
1 ədəd yumurta
Keşniş
acı sous
Hazırlanması:
Sobanı 175 dərəcə isidin. Soba listinə yağlı kağız sərin. Bütün tərəvəzləri doğrayıb bir qaba qoyun və üstünə zeytun yağı gəzdirib əlinizlə qarışdırın.
Sonra tərəvəzləri soba listinə əlavə edin və 30 dəqiqə, kartoflara çəngəl batırdıqda yumşaq olana qədər bişirin.
Tərəvəzləri sobadan çıxardıqdan sonra servis qabına qoyun. Üstünə omleti qoyun. Keşniş səpin və acı sous töküb servis edin.
