Tərkibi:
1 böyük badımcan (orta qalınlıqda dilimlənmiş)
1 neçə top mozzarella pendiri (incə dilimlənmiş)
4 ədəd kiçik pomidor
1/4 su st təzə nanə yarpağı
1 ç/q dəniz duzu
Hindistan qozu yağı
üzüm sirkəsi
istiot
Hazırlanması:
Badımları dilimlədikdən sonra qabda duz, hindistan qozu yağı və istiot ilə ovlayıb 30 dəqiqə gözləyin. Daha sonra badımcanları 4-5 dəqiqə qızardın.
Servis qabına, bir ədəd badımcan,bir ədəd pendir olmaq şərtilə pendir və badımcanları sıralayın. Sonra doğranmış pomidorları düzün və nanə yarpaqları ilə bəzəyin. Üzürinə üzüm sirkəsi gəzdirib servis edin.
