Tərkibi:
4 ədəd yumurta
60 qram pendir (sürtgəcdən keçirilmiş)
3 y/q kərə yağı
1/2 su st qırmızı soğan (doğranmış)
8 şaxə yaşıl soğan (doğranmış)
1 st doğranmış sarı bibər
4 diş sürtgəcdən keçirilmiş sarımsaq
1 ç/q kəklikotu
1 ç/q reyhan
2 ç/q zərdəçal
Hazırlanması:
İlk olaraq bir tavaya kərə yağını tökün və əridikdən sonra içinə qırmızı soğanı, yaşıl soğanı və sarımsağı da atıb orta dərəcədə 10 dəqiqə qovurun.
Tərəvəzlər yumşaldıqdan sonra içinə sürtgəcdən keçirilmiş pendiri, yumurtanı və ədviyyatları da əlavə edin. Qarışımı 10 dəqiqə ərzində davamlı qarışdıraraq az dərəcədə bişirin.
Zərdəçalı əlavə etməyi unutmayın. 10 dəqiqə sonra tavanın altını söndürün və zərdəçallı omletinizi servis edin.
