Tərkibi:
2 ədəd badımcan
3 ədəd pomidor
2-3 diş sarımsaq
Şüyüd
50 qr "Bizim Süfrə" limonlu mayonezi
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istot
Hazırlanması:
Pomidor və badımcanları yuyuruq və onları təxminən 1 sm qalınlığında dairəvi formada doğrayırıq. Badımcanın acılığının getməsi üçün duzlayıb 10-15 dəqiqə saxlayırıq.
Pomidorlara duz və istiot vurub və hər iki üzünü bitki yağında qızardırıq.
Badımcanların da hər iki üzü tam qızardılır.
Sarımsağı xirda doğrayıb mayonezlə qarışdırırıq.
Aşağıdakı qayda ilə yığırıq:
Badımcanın üstünə sarımsaqlı mayonez,sonra pomidor,mayonez və yenə də badımcan qoyuruq. Badımcanın üstündən mayonez çəkir, bəzək və dad verməsi üçün xırda doğranmış şüyüdü səpirik.
Nuş olsun!