Tərkibi:
yarım kilo dana əti
4 y/q zeytun yağı
1 ədəd orta boy quru soğan
2 ədəd orta boy pomidor
4 ədəd orta boy yaşıl bibər
1 ç/q pomidor sousu
yarım ç/q bibər pastası
1 st ilıq su
1 ç/q duz
istiot
Hazırlanması
İlk əvvəl zeytun yağını qızdırın və ətləri içinə ataraq 2-3 dəqiqə bişirin. Daha sonra soğanları içinə atın və qovurmağa davam edin.
Yaşıl bibər və pomidorları da əlavə edərək qovurun. Bibır və pomidor pastasını ilıq suyun içində açın. Sousu ətlərin üstünə tökün. Tavanın qapağını bağlayın və bir müddət bu formada bişirməyə davam edin. Sonra olaraq ədviyyatları əlavə edərək sobanın altını söndürün.