Tərkibi
2 st qara düyü
1 st keçi südü
6 göbələk
4 toyuq sinəsi
2 dəstə kəklikotu
3 y/q kərə yağı
1 qaşıq un
2 st toyuq suyu
1 su st ağ düyü
4 yarpaq kahı
1 kasa sürtgəcdən keçirilmiş kaşar pendir.
Hazırlanması
1. Kərə yağı və unu qovurun.
2. Qovrulan unun içinə toyuq suyu əlavə edərək qovurmağa davam edin.
3. Son olaraq içinə keçi südü əlavə edin və daşana qədər bişirin.
4. Düyünü qaynadın. Toyuqları tavanın ən dibinə qoyun və üstünə düyü əlavə edin.
5. Düyünün üstünə kahını və göbələkləri əlavə edin.
6. Pendirləri yeməyin üstünü örtəcək formada yerləşdirin. Üstünə əvvəlcədən hazırladığınız südlü sousu tökün.
yeməyi sobaya qoyun və 120 dərəcədə bişirin.
